La Fundación Macías-Monasterio posee las siguientes colecciones artísticas, compuestas por obras originales de José Macías:
1.- Colección de maquetas y elementos de navegación > Ver en Museo.
2.- Colección de dibujos de buques escuela del mundo > Ver en Museo
3.- Colección de acuarelas «Peces del Mundo», ilustraciones a todo color, acuarela sobre papel, para los 70 tomos de la enciclopedia de Ictiología
4.- Colección de pinturas y dibujos de animales, de diversas técnicas, que convirtieron a José Macías en uno de los más reputados «animalistas» de España